Recept

Pizza se steakem, šalotkou a modrým sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	sonizna
Hodnost:	Mám přehled (65%)
ID receptu:	65945
Kategorie:	Pizza

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Cukr třtinový
1 ks	Droždí sušené
150 g	Hovězí steak libový
150 g	Mozzarella
1,5 kávová lžička	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
450 g	Pšeničná mouka hladká chlebová
2 ks	Rajčata
2 polévková lžíce	Šalotka
50 g	Špenát listový čerstvý
1 polévková lžíce	Sůl
40 g	Sýr Niva (Rokfór)
150 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 467 kcal

Kilojoule 1 953kJ

4% Sacharidy 14 g

31% Tuky 23 g

87% Sodík 2 g

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	74,3mg
Draslík	528,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,8mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cukr třtinový, Droždí sušené, Mozzarella, Rajčata, Šalotka, Špenát listový čerstvý, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Hovězí steak libový, Pšeničná mouka hladká chlebová nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Pizza se steakem, šalotkou a modrým sýrem postup přípravy receptu:

1	Do domácí pekárny dáme na spodek vlažnou vodu, sůl a půl lžičky olivového oleje. Přidáme mouku, cukr a droždí. Necháme vypracovat těsto.
2	Mezitím si připravíme omáčku. Rajčata spaříme a oloupeme je. Spolu s nasekaným stroužkem česneku, lžičkou olivového oleje, solí a pepřem je dáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
3	Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly a každý díl vyválíme do placky. Každou placku potřeme dostatečným množstvím rajčatové omáčky. Na to nasypeme většinu mozarelly, přidáme na jemno nasekanou šalotku a na tenké plátky nakrájené hovězí maso. Přidáme i špenát a nahoru přijde niva a zbytek mozarelly.
4	Nyní si necháme předehřát troubu na 220 °C. Mezitím nám těsto znovu vykyne.
5	Pečeme 12-15 minut.