Hovězí guláš moravský

Name: Hovězí guláš moravský
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Cibule; 300 gramů Brambory; 2 lžíce Olej stolní; 400 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžička Sůl; 300 gramů Hovězí maso zadní; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 litr Voda pitná

140 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 300gramůBrambory
- 2lžíceOlej stolní
- 400gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžičkaSůl
- 300gramůHovězí maso zadní
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

5 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na drobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme mletou papriku, kmín a na kostky nakrájené, tuku zbavené maso, které krátce podusíme. Pak přidáme sůl, rajčatový protlak, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby doléváme vodu.
2
Když je maso změklé, zaprášíme moukou, přilijeme přiměřenou dávku vody, přidáme nakrájené brambory, hlávkové zelí a společně podusíme, aby vše náležitě změklo. Nakonec ještě podle chuti dosolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.