Uzené maso s křenovou omáčkou

Name: Uzené maso s křenovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Pepř černý celý; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžička Citronová šťáva; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 500 gramů Vepřová uzená plec; 2 lžíce Křen; 30 gramů Tuk; 1 špetka Sůl; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 4kusyPepř černý celý
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 500gramůVepřová uzená plec
- 2lžíceKřen
- 30gramůTuk
- 1špetkaSůl
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

31 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

705 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, vložíme do vařící vody, přidáme cibuli, pepř a vaříme v tlakovém hrnci doměkka.
2
Na rozpáleném oleji osmahneme mouku, postupně zředíme vývarem a dobře povaříme na hustší omáčku.
3
Vmícháme smetanu, nastrouhaný křen, sůl a necháme přejít varem.
4
Omáčku dochutíme citrónovou šťávou a cukrem. Maso nakrájíme na plátky a přelijeme omáčkou, podáváme s houskovým knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.