Lívance, placičky

V míse ušleháme kefír a vejce. Poté ke směsi přidáme dýňový protlak. Následně přimícháme mouku, cukr, kypřicí prášek do pečiva, jedlou sodu, špetku soli a šleháme, dokud nevznikne hladké těsto. Na pánvi rozpálíme olej a pomocí naběračky tvoříme lívanečky, které na pánvi pečeme. Hotové lívance odkládáme na talíř, mažeme borůvkovým džemem a zdobíme lžičkou zakysané smetany.

Z droždí, lžíce cukru, trochy mouky a vlažného mléka uděláme kvásek. Když vzejde, přidáme mouku, sůl, lžíci cukru, vejce a mléko. Zpracujeme řidší těsto, které necháme kynout na dvojnásobek. Na rozpáleném oleji v lívanečníku pečeme lívanečky z obou stran, ještě teplé obalujeme v cukru se skořicí a zakapeme máslem. Rovnáme na sebe.

Čokoláda: Do kastrůlku dáme na malé kousky nakrájenou Heru, přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání ji rozpustíme. Přilijeme vodu a dále zahříváme, až vznikne hladká čokoládová poleva. Mouku s kypřícím práškem prosijeme do misky, přidáme celé vejce, sůl,mléko, teplé máslo a všechny suroviny promícháme. Lívancovou pánev potřeme olejem, který rozpálíme, lžící pokládáme do každého kolečka v pánvi připravené lívancové těsto z kterého po obou stranách pečeme lívance dozlatova. Upečené skladujeme až do podávání teplé. Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a spolu s lívanci aranžujeme na mělké talíře. Každou porci polijeme připravenou čokoládovou polevou a teplé lívance podáváme.

V míse smícháme vlažné mléko s vejci, rozdrobeným droždím, špetkou soli a vanilkovým cukrem. Přisypeme hladkou mouku a umícháme hladké těsto. Necháme na teplém místě vykynout. Omyté, vypeckované třešně povaříme v troše vody, osladíme a zahustíme maizenou. Vykynuté těsto naléváme do máslem vymazaného lívanečníku a lívance smažíme po obou stranách. Podáváme teplé, přelité třešňovou omáčkou a ozdobené ušlehanou smetanou.

Zákys smícháme se solí, cukrem a žloutky. Promícháme, přidáme mouku a nakonec vmícháme sníh z bílků. Na rozpáleném tuku smažíme lívanečky. Hotové lívanečky namažeme džemem.

V míse promícháme mouku, prášek do pečiva a cukr. Přidáme vyšlehaná vejce, vaječné bílky a podmáslí, ušleháme pečlivě do jemného těsta. Připravíme ostružinové máslo smícháním nízkokalorického másla a poloviny ostružin. V misce promícháme nasekané oříšky s medem. Rozehřátou pánev potřeme olejem, nalijeme 3 lžíce těsta a rovnoměrně rozprostřeme po pánvi. Pečeme z obou stran až mají lívance zlatavou barvu. Teplé lívance potřeme ostružinovým máslem, poklademe celými ostružinami a ozdobíme medem s ořechy.

Z mléka, třtinového cukru, droždí, vejce a mouky vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout 30 minut. Smažíme v lívanečníku na oleji dozlatova a ještě teplé obalíme ve směsi z cukru a skořice. Podáváme s brusinkami a zakysanou smetanou.

V míse společně dobře promícháme pudinkový prášek, vejce, tvaroh, jogurt a cukr. Lívanečky smažíme na pánvi nebo lívanečníku z obou stran do zlatova.

V misce smícháme mouku se solí, přidáme kypřicí prášek a cukr. Do směsi uděláme důlek, kam vložíme rozšlehané vejce a polovinu množství mléka. Prošleháme, aby vznikla kašička, poté přidáme zbytek mléka. Na pánev vlijeme olej a zahřejeme. Sběračkou dávkujeme těsto a smažíme po obou stranách lívance, dokud nejsou z obou stran zlatavě hnědé. Předehřejeme troubu na 150 ºC. Hotové lívance vložíme na plech do trouby, aby vydržely teplé, než se dosmaží ostatní. Servírujeme teplé, přelité javorovým sirupem s malinami.

V mléce rozmícháme žloutky a mouku, rozdrobíme do směsi droždí, přidáme špetku soli a dobře rozmícháme. Těsto necháme vykynout a pak do něj lehce vmícháme z bílků ušlehaný sníh s trochou cukru. Mezitím si připravíme jablkové pyré. Oloupeme jablka, zbavíme jadřinců a podusíme s cukrem (lžíci cukru necháme stranou). Přidáme špetku nastrouhané citronové kůry a citronovou šťávu. Dusíme dokud se nám přebytečná voda nevydusí. Na rozehřátém lívanečníku na másle upečeme po obou stranách lívance. Usmažené lívance hojně potřeme jablkovým pyré a posypeme zbylým cukrem smíchaným se skořicí.