V míse smícháme mouku, vanilkový cukr, skořici a prášek do pečiva. Přidáme vejce rozšlehané ve vodě a olej, vypracujeme těsto, do kterého vmícháme borůvky.

Bábovkovou formu vymastíme, vysypeme strouhankou, nalijeme do ní těsto a bábovku upečeme ve středně vyhřáté troubě.

Upečenou necháme chvíli ve formě chladnout, pak ji opatrně vyklopíme a posypeme moučkovým cukrem.