AburÁ
Japonský výraz pro tuk nebo olej. Aburu je pečení. Aburaga (Aburage) je pečený sójový tvaroh, prodávaný v plátcích – obdoba čínského Dou fo po (ten se prodává v kostkách).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.