Amaretti
Italský název pro mandlové kaštany. Používají se při přípravě pokrmů i pro výrobu likérů. Stejný název mají i keksy vyráběné z rozemletých mandlí, jedlých kaštanů a meruňkových jader.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.