Amatriciana
Italský pokrm z oblasti Amatrice/Latium: pasta se slaninou, rajčaty, strouhaným sýrem pecorino a feferonkou. Velmi populární úprava v celé Itálii, jeden ze základních receptů italské kuchyně. Na některých jídelních lístcích také jako Matriciana (alla Matriciana).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.