AmÉricaine
Francouzský výraz (v překladu „americká“) používaný v evropských restauracích buď pro určitý druh teplé přílohy (připravuje se z osmažené slaniny a grilovaných rajčat a podává se k pečeným rybám nebo drůbeži), nebo pro určitý druh studené omáčky (připravuje se z majonézy, kečupu a omáčky chilli a podává se k pečené rybě nebo korýšům).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.