Amuse-bouche, amuse-gueule
Francouzský výraz pro „zábavné předpředkrmy“, miniaturní chuťovky (zákusky) podávané jako pozornost podniku v lepších restauracích na úvod oběda nebo večeře. Jsou obvykle pikantní a mají navodit chuť k jídlu.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.