Anacardium occidentale
Latinský výraz pro tropický strom, česky zvaný ledvinovník západní. Jeho oříškům se česky říká „kešu“. Pocházejí z Ameriky, kde se jim říká Cashew nuts. Mají tvar měsíčku a rostou jednotlivě jako výčnělek dužnatého plodu. Používají se do pečiva, vyrábí se z nich máslo.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.