Andechser
Německý poloměkký až měkký sýr vyráběný mnichy v bavorském poutním místě Andechs. Má lehkou červenou mikroflóru a kořeněnou chuť. Vyrábí se z kravského mléka a zraje asi dva měsíce. Velmi podobný je Munster.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.