Annot
Francouzský polotvrdý sýr původem z okolí Nice (také Tomme d‘Annot). Vyrábí se v horách ze směsi ovčího a kozího mléka. Bochníky váží asi 1 kg. Zrají obvykle déle než tři měsíce. Podobným typem sýra je Bairols.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.