Asado
Španělský výraz pro pečení na špízu nad ohněm. Toto označení se vžilo hlavně v Argentině a Uruguayi. Ve Španělsku lze pod tímto názvem najít i pokrmy pečené v nádobě. Tento výraz se používá také u smažení, jde-li o maso (u brambor a vajec se používá výraz Frito). Carne asada je tenký steak opečený na roštu Parilla.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.