Averrhoa carambola

Latinský název pro keř plodící exotické ovoce, kterému se česky říká karambola, lidově také „hvězdičkový ananas“, podobně jako v některých jiných jazycích. Anglicky Star, německy Karambola (Sternfrucht), španělsky Carambola. Rostlina pochází z Malajsie, nyní se však pěstuje také v Kalifornii, Indii i Africe. Žlutý plod vypadá jako lampion a má pět žeber. Řeže se příčně, takže vytváří hvězdičku. Má sladkokyselou chuť a osvěžující vůni. Přidává se do ovocných salátů a jako ozdoba k nápojům.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.