Bacalao ala vizcaÍna
Španělský tradiční pokrm, jehož základem je sušená treska. Před použitím se ryba přes noc máčí ve vodě nebo v mléce, potom se peče nebo dusí s paprikou a cibulí. Pokrm je zpravidla silně kořeněný feferonkami.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.