Baicai
Čínský výraz v transkripci „pinyin“ pro čínské zelí (viz Brassica chinensis). Česká transkripce je Paj cchaj, anglická Pai ts’ai. Zkomolené americké názvy jsou Bak choy, Pak choy a Pok choy, zkomolené české Pak soi a Pak čoi.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.