Bercy
Francouzský výraz pro bílou omáčku, která se hodí k pečenému masu i rybám. Jejími hlavními součástmi jsou hovězí morek, máslo, petrželka, citronová šťáva, šalotka a bílé víno.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.