Bolinhos de bacalhau
Portugalská specialita, klopsy ze směsi tresčího masa (připravují se z rozmočené sušené tresky), brambor, cibule, česneku a petrželové nati. Klopsy jsou obaleny ve vaječném těstíčku a smaží se na oleji. V Portugalsku je tento pokrm řazen mezi místní „tapas“, nazývané Salgados. Tato lahůdka je oblíbená i v Brazílii.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.