Bolognese
Italské pokrmy „po boloňsku“: obvykle jsou upravovány jako sugo nebo ragú, převažuje zelenina a mleté maso, nikdy nechybí červené víno. Existuje mnoho druhů těchto úprav, nejznámější jsou v oblasti Emilia Romagna.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.