Bradenham
Anglická velmi kvalitní šunka z oblasti Chippenhamu. Neudí se, jen suší. V druhé fázi se okoření a potře melasou, čímž získá typický černý povrch. Potom mnoho měsíců zraje.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.