BrÉsilienne
Francouzský výraz pro způsob úpravy pokrmů „po brazilsku“. Jde především o saláty (z ananasu, vařené rýže, smetany a citronové šťávy) a polévky (z černých fazolí, rýže, rajčat, slaniny a kořenové zeleniny).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.