Bresse
Francouzský kraj, kde se pěstuje nejlepší drůbež na světě. Zvířata jsou na trhu sice vykuchaná, ale ponechává se jim hlava i pařátky. Na nožičce mají pásek v barvě francouzské trikolory. Drůbež podléhá podobné kontrole jako víno (AOC).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.