Byron
Omáčka nazvaná podle slavného anglického básníka (1788–1824), jejímž základem je bílé víno a lanýže. Existuje také recept na jehněčí kotlety, označovaný na jídelních lístcích jako Byron Art: kotlety jsou pečeny spolu s jemně nasekanými vnitřnostmi na cibulovém pyré a nakonec zality hnědou omáčkou.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.