Caciocavallo
Italský tvrdý sýr z kravského mléka. Vyrábí se ve tvaru tykve a je vhodný k plnění do těstovin, podobně jako Provolone. Na Balkáně se mu říká Kaškaval.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.