Caillettes
"Provensálské kuličky ze směsi mletého masa a mangoldu, které se nejprve krátce opečou a pak dusí v omáčce z kuřecího vývaru, bílého vína a zakysané smetany. Na jídelních lístcích také pod názvem Les caillettes de Madame. V překladu ""křepeličky"". "
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.