Calamar relleno
Španělská tradiční úprava olihní: trup se naplní jemně nasekanými chapadélky smíchanými s bílky šlehanými se smetanou a kousíčky krevet a rybího masa. Vše se pak dusí na bílém víně.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.