Calissons
Francouzské cukroví z kandovaného ovoce (meloun, pomeranč, mandle apod.) ve tvaru očí (či rybiček, prostě oblých kosočtverců). Calissons mohou být na trhu i v miniaturní podobě jako bonbony. Vyrábějí se pouze v Aix en Provence.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.