CambacÉres
Francouzská smetanová polévka, jejímž typickým znakem jsou knedlíčky z masa kuřat, holoubat a krabů. Nazváno podle francouzského státníka (1753–1824). Podle tohoto labužníka byly nazvány také makarony s husími játry. Na jídelních lístcích se pod tímto názvem objevuje ještě lososový pstruh vařený společně s račím masem a na závěr posypaný plátky lanýžů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.