Čanaki
Kavkazská specialita, zapečené lilky (baklažány). Lilky se rozkrojí na dvě poloviny a vydlabou. Dužnina se dusí společně s mletým jehněčím nebo skopovým masem, zelenými fazolovými lusky, brambory, cibulí, bazalkou, koriandrem a mletou paprikou. Dušenou směsí se potom naplní lilky a zapečou se v troubě.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.