Canederli
Italské „černé“ knedlíčky z lisovaného těsta. Dělají se z žitného chleba, pohankové mouky, slaniny, cibule, česneku, pórku, másla, mléka a strouhaného parmezánu. Podávají se většinou s křenovou omáčkou. Pod stejným názvem se však na jídelních lístcích někdy objevují i jiné druhy knedlíků, například špekové nebo mozečkové.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.