Capri salata
Italský salát nazvaný podle ostrova v Neapolském zálivu, jehož základem jsou tenké plátky brambor uvařené v hovězím vývaru. Do horkých brambor se vmíchá olivový olej, ocet, sůl a pepř. Nakonec se přidají filátka (dílky zbavené slupky a jader) z pomerančů.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.