Capun, capuns
Švýcarská tradiční specialita, která se dělá především v horách. Těstovinové noky se smíchají s nudličkami slaniny, pórkem, cibulí a sýrem. Někdy se přidává i uzené maso. Okořeněná směs se balí do mangoldových listů. Závitky se nejprve dusí na másle, potom se posypou strouhaným sýrem a zapečou v troubě. Podávají se polité máslem.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.