Carica pentagona
Latinský název pro tropický strom, jemuž se v mnoha jazycích říká Babaco. Má okurkovité (téměř pětihranné) plody, jež chutí připomínají papáju. Babaco je považováno za její varietu. Babaco se jí syrové nebo se zpracovává do salátů, kompotů a chutney.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.