Cassata
Italský moučník ze Sicílie, inspirovaný arabskou kuchyní. Vypadá jako bochník chleba. Jde o mandlový piškot naplněný směsí tvarohu nebo ricotty, smetany, kandovaného ovoce a čokolády. Cassata se podává vychlazená a potřená šlehačkou.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.