Catalana, catalane
Španělský výraz pro úpravu pokrmů „po katalánsku“. Jde vesměs o typické přílohy: smažené plátky lilků, zeleninovou rýži (ve stylu Pilaf), vařené kaštany, buřtíky Cipolatta a cibulky Calcots.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.