Cazuela
Španělská specialita, silně kořeněný guláš. Název v překladu znamená „kastrol“. Jde však o tradiční keramický kastrol, uvnitř s glazurou, který se používá k přípravě dušených jídel a může být použit v peci nebo troubě.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.