Cervella, cervelle, cervello
Italský, francouzský a opět italský výraz pro mozeček. Vynikající jsou kousky telecího mozečku obalené v těstíčku a smažené na oleji dozlatova: Cervelle de veu au soleil.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.