Chauchat
Francouzský recept na úpravu ryb (platýz, limanda, mořský jazyk apod.). Z másla, žloutků a bílého vína je připravena omáčka, v níž se ryba dusí, potom je ozdobena vějířem pečených bramborových plátků. Nazváno podle francouzského důstojníka, který vynalezl samopal (1863–1927).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.