Choron
Francouzská příloha z drobných brambor, artyčoků a zeleného hrášku nebo zelených chřestových špiček. Podává se k masu v béarnské omáčce, k níž je nutné přidat trochu rajčatové šťávy. Této omáčce se pak také říká Choron sauce. Nazváno podle slavného francouzského kuchaře a majitele restaurace v 19. století.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.