Citrus maxima
Latinský název druhu citrusovníku (viz Citrus), pro jehož plody se vžil anglický název Pampelmuse. Pěstuje se hlavně v jižní Asii a tropech. Plody vypadají a chutnají podobně jako grapefruit (viz Citrus paradisi), ale jsou větší a mají typickou tvarovou odlišnost: ohraničený hrbolek na špičce. Někdy se jim říká Jaffa nebo Pomelo, hlavně ve španělsky mluvících zemích.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.