Comb

Anglický výraz pro hřebínek, v kulinářství používaný pro hřebínek z kohouta (Comb on a cockerel’s head). Je to luxusní lahůdka – šperk na ozdobení pokrmu. Německy Hahnenkamm, francouzsky Cr?te.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.