Coq
Francouzský výraz pro kohouta. Anglicky Cock nebo Rooster, německy Hahn, italsky Gallo, španělsky Gallo. Mladí kohoutci chovaní speciálně pro kuchyni jsou velmi oblíbení zvláště ve Francii, kde patří mezi absolutně nejpopulárnější pokrmy kohout na víně (viz Coq au vin). Dále viz Poulard, Poultry a Poulet.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.