Corylus avellana
Latinský název pro břízovitou dřevinu, která se česky jmenuje líska. Jejím plodům se říká lískové oříšky: anglicky Hazelnut, francouzsky Aveline, německy Haselnuss, italsky Noce avellana a španělsky Avellana. Lískové oříšky jsou oblíbenou surovinou pro přípravu moučníků (např. vánočních vanilkových rohlíčků).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.