Čubrica
Bulharský výraz pro koření, které je pro tuto zemi typické. Přidává se do polévek a omáček, ochucuje se jím také rožněné nebo grilované maso. Sype se však také na chléb s máslem. V podstatě je to sušená a mletá saturejka. Nejčastěji se kombinuje s opraženými a jemně semletými kukuřičnými zrny, solí a paprikou.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.