Čufty
Srbská specialita z okolí Leskovacu. Jsou to vlastně karbanátky z mletého masa (hovězího a vepřového, někde i jehněčího nebo telecího) pečené na sádle nebo na roštu. Důležitou součástí směsi bývá sýr Čedar a rozmočený rohlík. V některých oblastech se čufty před smažením obalují ve vejci. Podobná je Pleskavica.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.