Diavola
Italský výraz pro úpravy pokrmů „po ďábelsku“. Vesměs jde o pokrmy, při jejichž přípravě hrály nějakou roli chilli papričky nebo mletá pálivá paprika (jako například u kuřete „alla diavola“). Pod stejným názvem se objevuje na jídelních lístcích také pálivá rajčatová omáčka.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.