Dubois
Mezinárodní název pro žampionové nebo kaštanové pyré s knedlíčky z drůbežího masa, podávané k pečeným křepelkám. Nazváno podle autora, francouzského kuchaře (1826–1901), který vařil německému císaři Vilému I.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.