Edel
Německý výraz používaný jako přídomek k jídlům nebo surovinám „vznešeného původu“. V překladu „šlechtický“. Používá se například také jako označení „lepších“ hub (lišek, smržů, ryzců, hříbků).
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.