Elefant
Mezinárodní výraz pro slona. Sloní maso se obvykle nepoužívá v kuchyni, ale existují výjimky: v roce 1870 měla pařížská restaurace Café Anglais na jídelním lístku „sloní tlapy“ smažené se šunkou na česneku a madeiře.
Z knihy Labužníkův Lexikon - Vladimír Poštulka
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.